Ăn uống hợp lý cho nhân viên văn phòng

20/11/2013 12:02
Tường Vân

“Một ngày 8 giờ nơi công sở, bận rộn với công việc ít có thời gian chăm sóc bản thân, bạn cần phải chú trọng đến chế độ ăn uống, vừa để giữ gìn sức khỏe vừa cung cấp đủ năng lượng cho một ngày hoạt động”

Thực đơn dành cho người làm việc văn phòng cần chú trọng đến chất lượng để tăng năng lượng, giảm mệt mỏi và tăng hiệu quả công việc. Khi cơ thể sung sức, bạn cảm thấy tinh thần thêm phấn chấn, năng suất làm việc nhờ đó cũng tăng theo.

Bổ sung thực phẩm tốt cho sức khỏe công việc

Cá: Acid béo omega 3 của cá tốt cho sức khỏe và hoạt động của não. Ăn các loại cá như cá hồi, cá mòi, cá thu, cá trích… vào bữa trưa là cách tốt nhất để duy trì hoạt động tối ưu của não, tăng khả năng tập trung khi làm việc.

Trái cây và rau củ: Chứa ít calories, nhiều chất xơ và carbohydrates, ăn trái cây và rau củ trong khi làm việc gia tăng năng lượng và giúp bạn no bụng trong ngày. Chúng còn chứa nhiều chất kháng oxy hóa, bảo vệ não và duy trì độ nhạy năng lực tập trung. Mỗi ngày nên thay đổi để làm phong phú danh sách rau củ và trái cây trong thực đơn. Việc bổ sung hoa quả sẽ giúp bạn ghi nhớ những thông tin quan trọng và làm việc hiệu quả hơn.

Hạt nguyên cám: Hạt nguyên cám chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với hạt tinh luyện. Chúng chứa nhiều carbonhydrates phức hợp, nguồn năng lượng chính của cơ thể. Ăn hạt nguyên cám trong ngày làm việc cung cấp nhiều năng lượng, giúp bạn hoàn thành tốt công việc, tăng khả năng tập trung. Hãy ăn bánh mì sandwich vào buổi trưa hay bữa nhẹ với phô-mai ít béo. Nên ăn bắp rang từ hạt nguyên cám thay vì khoai tây chiên khi làm việc.

483626bf9b173fda9016bf6acae67bd1_L

TĂNG CƯỜNG THỰC PHẨM CUNG CẤP NĂNG LƯỢNG:

Trái cây họ cam quýt: Nếu bạn cảm thấy buồn ngủ khi làm việc, hãy ngửi mùi trái cam. Hương cam có thể giúp bạn tỉnh táo hơn. Sau đó, hãy ăn trái cây. Lượng đường tự nhiên của trái cây được tiêu hóa trong vòng 30 phút, giúp mang lại năng lượng bền bỉ và nhanh chóng cho cơ thể. Trái cây còn chứa nhiều chất xơ và carbohydrates phức hợp khác, chúng kéo dài năng lượng hơn khi ăn kẹo vì không chứa chất xơ. Chỉ cần ăn một nửa trái bưởi trước bữa ăn sẽ giúp giảm cân.

Chế phẩm từ sữa ít chất béo: Đường sữa, lactose trong chế phẩm từ sữa ít béo cung cấp năng lượng tức thời, trong khi một lượng lớn protein làm bạn cảm thấy đói sau đó. Để có bữa điểm tâm tăng năng lượng, hãy ăn một phần yaourt chung với bột yến mạch. Hai thực phẩm này đều có chứa thành phần prebiotic và probiotic làm khỏe hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch, ngăn ngừa chứng đầy hơi. Tốt nhất, hãy tập thói quen thêm sữa vào cà phê khi uống. Yaourt ít béo hay phô mai bào sợi là một phần không thể thiếu cho bữa điểm tâm hàng ngày. Thức uống chứa caffeine tuy giúp bạn tỉnh táo trong ngày, nhưng tiêu thụ thường xuyên sẽ tác động xấu đến sức khỏe của xương về sau. Caffein còn tăng lượng canxi bị mất trong nước tiểu.

Trái bơ và dầu ô-liu: Ăn trái bơ trong ngày giúp dằn cơn đói giữa ngày. Chất béo đơn không bão hòa của trái bơ và dầu ô-liu không chỉ tốt cho sức khỏe tim mạch mà còn làm chậm cảm giác đói và giúp bạn no lâu hơn. Axít oleic của ô-liu kiểm soát cảm giác đói giữa các bữa ăn. Nó tạo phản ứng trong cơ thể, kềm chế cơn đói và kích hoạt vùng não truyền tín hiệu bạn đã ăn no. Trái bơ còn chứa nhiều kali, giúp bình ổn chức năng của thận và áp lực máu. Vào bữa ăn nhẹ của giữa buổi sáng hay buổi trưa, hãy ăn một nửa trái bơ cỡ nhỏ. Bạn có thể ăn với chút muối và tiêu để tăng hương vị hấp dẫn của bơ.

Trứng luộc chín: Một quả trứng luộc chín ít calories, nhiều protein sẽ giúp bạn no bụng trong vài giờ đồng hồ. Protein tiêu hóa lâu hơn carbohydrates, vì thế mang lại cảm giác no lâu hơn và kéo dài mức năng lượng cho cơ thể. Để thuận tiện, bạn có thể luộc cùng một lúc nhiều trứng vào ngày chủ nhật và bảo quản trong tủ lạnh trong vòng tuần lễ. Khi ăn, rải thêm chút muối, tiêu và nước chanh tươi sẽ rất ngon.

Trái việt quất: Chứa nhiều chất kháng oxy hóa nhất trong các loại quả, việt quất giúp chống lại các gốc tự do và thúc đẩy sự phát triển các tế bào não mới. Sau bữa trưa, hãy thưởng thức một ly kem việt quất ít béo. Nếu ngồi nhiều giờ liên tục, hãy chọn những trái cây ăn nhanh như chuối, táo và cam. Chúng tiện lợi và có thể ăn ngay tại bàn làm việc mà không cản trở công việc

Ăn gì khi bận rộn

– Nếu ngồi nhiều giờ liên tục, hãy chọn những trái cây ăn nhanh như chuối, táo và cam. Chúng tiện lợi và có thể ăn ngay tại bàn làm việc mà không cản trở công việc.

– Khi cảm thấy mệt mỏi vào buổi trưa, hãy nhấm nháp một miếng chocolate đen. Nó có tác dụng phóng thích chất endorphine, giúp phục hồi tâm trạng. Chocolate đen cũng chứa thành phần flavonoids có tác dụng chống lại các gốc tự do và giảm áp lực máu.

– Thay vì uống cà phê vào bữa trưa hãy uống nước ép từ các loại quả mọng, điều này sẽ giúp tăng năng lực tập trung cho thời gian còn lại của buổi trưa.

(Tri Thức Trẻ)

Bình luậnViết cảm nhận

Mới nhất
TopTrong ngày
TopTrong tuần