Hãi hùng cảnh chế biến đặc sản thịt chuột trên báo Tây

05/12/2013 10:46
Long Nhất

Được biết đến như là một món ăn nổi tiếng, thịt chuột của Việt Nam vừa được giới thiệu trên trang Dailymail của Anh.

Xuất hiện ở vị trí khá nổi bật trên Dailymail, tờ báo nước Anh đã đăng tải khá cụ thể về món ăn đặc sản của nhiều đất nước ở Châu Á.

Bài báo cho biết, thịt chuột được coi là món ăn đặc sản ở khu vực phía nam của Việt Nam và giờ đây sự nổi tiếng của nó đã lan rộng ra nhiều vùng miền khác.

Hãi hùng cảnh chế biến đặc sản thịt chuột trên báo Tây

 

Đây đang là thời điểm “săn chuột” tại Việt Nam và một trong những cửa hàng nổi tiếng nhất về món này ở miền Bắc là một cửa hàng ở Đan Phượng, vùng ngoại ô của Hà Nội.

Thường thường mùa bắt chuột ở Việt Nam thường diễn ra vào sau mỗi vụ gặt, lúa được thu hoạch hết còn trơ gốc rạ, chuột sẽ không có chỗ trốn và trở thành món mồi ngon cho thợ săn chuột chuyên nghiệp ở khắp làng quê Bắc Bộ và khu vực Đồng bằng sông Cửu Long của Việt Nam.

Được biết, thịt chuột được bán với giá 100.000 đồng/kg tương đương với 4-5USD/1 kg.

Sau khi bài báo đăng tải có khá nhiều ý kiến của bạn đọc nước ngoài về món ăn này. Nhiều người cảm thấy việc chế biến chuột thật không vệ sinh và lo sợ việc mất cân bằng sinh thái nếu chuột bị tiêu diệt khá nhiều.

Tuy nhiên, có một vài du khách đã từng đến Việt Nam thì lại ủng hộ việc này và nhận xét đây là món ăn rất ngon.

Chuột làm thịt đặt trên rơm rạ cho rang trong Đan Phượng ở ngoại ô Hà Nội

Chuột được làm sạch và đặt lên rơm rạ chuẩn bị cho khâu nướng.

Miếng ngon: Chuột nấu trên ngọn lửa trong Đan Phượng ở vùng ngoại ô của thủ đô Hà Nội của Việt Nam

Sau đó chuột được thiêu bằng rơm để cháy tự nhiên.

Chuột, chuột ngon, chỉ có 100.000 đồng: Một nhà cung cấp bán Việt giết chuột vào một thị trường làng

 

Chuột, chuột ngon, chỉ có 100.000 đồng: Một nhà cung cấp bán Việt giết chuột vào một thị trường làng

Cảnh bán thịt chuột ngoài chợ, những con chuột làm sẵn được ra giá với giá 100 nghìn cho 1 cặp.

Món ăn: Một kg thịt chuột có giá khoảng 100.000 đồng, hoặc $ 4 đến $ 5

 

Chuột vào que: các sâu bọ được rang cho đến khi cháy trước khi sẵn sàng để ăn

Sau khi nướng xong.

Thịt nướng: Thanh, chủ một nhà hàng chuột, rang chuột

Một chủ cửa hàng đang thực hiện khâu nướng chuột.

Thanh, chủ một nhà hàng chuột, chuẩn bị con chuột được nấu chín trong Đan Phượng

Một chú chuột được chế biến.

Bữa ăn tối gần như đã sẵn sàng: Những con chuột đã bị lột da, rửa sạch và bây giờ theey cần được disemboweled

 

Làm chuẩn bị: Một vài người chạy chủ sở hữu của một nhà hàng chuột giết mổ chuột

Những con chuột bị lột da làm sạch.

Chuột chuẩn bị được nấu chín bằng cách cho họ một rửa trước khi chúng tàn sát

 

Sắp được da: Ăn chuột là phổ biến trong cả hai đồng bằng sông Hồng Bắc và người đồng bằng sông Cửu Long Nam

 

Một con chuột được kéo ra khỏi một cái lồng tại một nhà hàng ở Đan Phượng chuột ở ngoại ô Hà Nội

 

Một thợ săn chuột mang theo một lồng tre với những con chuột bị bắt trong khi đồng đội của mình đặt bẫy chuột trong một lĩnh vực trong huyện Hoài Đức của Việt Nam

Cơn sốt săn lùng chuột trở nên vô cùng sôi động ở các vùng quê, đặc biệt vùng Hoài Đức.

Chuột bị bắt trong một cái bẫy trong một chuyến đi săn ở một trường trong huyện Hoài Đức

 

Bắt: Một người đàn ông đặt một con chuột bị bắt vào một cái lồng tre trong một chuyến đi săn

 

Một thợ săn chuột tìm kiếm trên như một con chó đào một lỗ trong một chuyến đi săn ở một trường trong huyện Hoài Đức ở ngoại ô Hà Nội

Những chú chó được huy động trong việc tìm chó.

Thợ săn chuột đặt bẫy trong một chuyến đi săn ở một trường trong huyện Hoài Đức ở ngoại ô Hà Nội

(Trí Thức Trẻ)

Bình luậnViết cảm nhận

Mới nhất
TopTrong ngày
TopTrong tuần